500Lのトノー（25%新樽）で12ヶ月熟成後、大樽で3ヶ月、さらにステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。色は明るいガーネットの入る濃いルビー色。非常に集約されて厚みがあり、ブラックベリーや花、スパイスの香りが感じられます。タンニンはエレガントで、丸くバランスのとれた味わいです。長い余韻が感じられます。
コロリーノをブレンドすることで個性を出した、こだわりの1本
熟成：500L樽（25%新樽）12ヶ月、大樽3ヶ月、タンク3ヶ月
アルコール度数：13％
葡萄品種：サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ10%
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