収穫の時点で糖分は抑え、マンデュリーア(南部)に比べ味わいが重くなく、メリハリのある味わいになるよう心がけます。紫がかった濃いルビーレッド。豊かな赤い果実の濃厚なアロマ。口に含むと温かみを感じ、非常に調和がとれています。柔らかで心地よい飲み口です。
収穫時の糖分を抑えることで、重くなく、メリハリのある味わいになります
熟成:ステンレスタンクで6ヶ月熟成
アルコール度数:13.5%
葡萄品種:プリミティーヴォ
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