フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽に移して数ヶ月寝かせます。少し深みのあるルビー色。かなりビターな樽の風味、甘さを強く感じます。ビターチョコのような果実味と、やや強めのタンニンがあり濃厚ですが全体はバランスよくまとまっています。

これぞサリチェ　サレンティーノ！というスタイルを守っています

熟成：フレンチオークのバリックで6ヶ月、スラヴォニアンオークの大樽（5,500L）で数ヶ月
葡萄品種：ネグロアマーロ80%、マルヴジア ネーラ ディ レッチェ10%、マルヴァジア ネーラ ディ　ブリンディシ10%

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