一般的なソアーヴェのイメージを
覆す、洗練されたクオリティ
「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。畑で間引きをしています。9月末に収穫します。16〜18度に温度管理したステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
【詳細情報】
商品名：Soave Classico San Michele
生産者名：カ ルガーテ
ヴィンテージ：2020年
容量：375ml
色：白
飲み口：辛口
葡萄品種：ガルガネガ
アルコール度数：12
国：イタリア
生産地域1：ヴェネト
生産地域2：ソアーヴェ
熟成：ステンレスタンク
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