まろやかでバランスが取れており 大変親しみやすい味わいがあります

ディアヴォレットとは、「小悪魔」の意味で、近くに小さな教会を立てる際、石材にとても硬い石が混じっていて、工事が思うように進みませんでした。その石が畑にあるために名付けられました。収穫量は、80hL/haです。収穫は機械で行ないます。25度に温度管理しながら発酵と醸しを行い、10日間果皮に触れさせ、タンクに入れます。熟成期間は6ヶ月。明るい赤紫色、プラムやカシスを思わせる香りがあります。果実の甘みを感じられるボディに、タンニンが程よくあります。まろやかでバランスが取れており、親しみやすい味わいがあります。

【詳細情報】

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商品名：Diavoletto Sangiovese di Toscana
生産者名：テヌータ　イル　ファッジェート
ヴィンテージ：2018年
容量：750ml
色：赤
飲み口：ミディアムボディ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ
アルコール度数：13.5
国：イタリア
生産地域1：トスカーナ
熟成：タンクで約6ヶ月

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