アシエンダ・エル・エスピノのシャルドネは、非常に凝縮した表現力豊かで熟したアロアがあり、オーク樽熟成によるショルドネの可能性を引き出した、素晴らしいオークとシャルドネのハーモニーのよい一例となるワインです。
KIWE認定 オーガニックワイン
スペック |
品番 |
W56225 |
商品名 |
1707 シャルドネ アシエンダ・エル・エスピノ |
色・味わい |
白・辛口 |
ブドウ品種 |
非常に痩せた石灰質と石の多い土壌の畑にて、オーガニック農法で栽培された平均樹齢20年のシャルドネ100%使用 |
醸造 |
ステンレスタンク |
熟成 |
フランス産とアメリカ産の225リットルのオーク樽にて6か月以上熟成(新樽比50%)、その後6か月の瓶熟成 |
味わい |
魅力的なイエローゴールドの色調、リンゴやパイナップルを思わせるフレッシュでシャープな香りに、ハチミツやドライフルーツ、ナッツの深い香りが加わり、豊かでバランスの取れたブーケ。口に含むとまろやかでリッチなコクがあり、長い余韻と美しい後味が楽しめます。 |
お料理との相性 |
サラダやパスタ、白身のお肉料理など幅広いお料理に合います。 |