発酵前にマイナス5度で2日間置き、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性がありとてもスムーズな口当たりです。

収穫した葡萄をマイナス5度で凍らせ、葡萄の持つ華やかなアロマを引き出します

熟成：ステンレスタンクで3ヶ月、瓶で4ヶ月
アルコール度数：13.5％
葡萄品種：ファランギーナ

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