このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット　ナトゥレ。良いVTに、手摘みの葡萄を使って造ります。29ヶ月以上熟成させています。輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、豊かな風味が感じられます。真の個性とバランスをもつカバです。

熟成期間は、グラン　レセルバにも相当する29ヶ月以上です

熟成：29ヶ月以上熟成
アルコール度数：12％
葡萄品種：シャルドネ30%、マカベオ25%、パレリャーダ25%、チャレッロ20%ランク：CAVA

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