ぶどうの出来の良い年にのみ生産される48ヶ月間じっくりと熟成を行う最高級品です。
きめ細やかな泡立ちで、シルクのような滑らかな口当たり。フレッシュな酸、ミネラル感、柑橘系果実とともに、熟した果実味や長期熟成による奥深さも感じられます。余韻には、イースト香やほのかなグレープフルーツの皮のような苦みが、心地よく残ります。
| スペック |
| 商品コード |
07150 |
| 商品名 |
ロジャーグラート カバ グラン・レセルバ ジョセップ・ヴァイス（Roger Goulart Cava Gran Reserva Josep Valls） |
| 容量 |
750ml |
| 生産国 |
スペイン |
| 生産地域 |
ペネデス |
| 格付け |
DOカバ / グラン・レセルバ |
| 品種 |
シャルドネ38％、チャレッロ25％、マカベオ20％、パレリャーダ17％ |
| タイプ |
スパークリング |
| 色 |
白 |
| 味わい |
辛口 |
| 飲み頃温度 |
8〜12℃ |
| アルコール度数 |
12％ |
| 栓 |
コルク |
| 合う料理チーズ |
オマールエビのポワレ、白身魚の刺身、新筍と山菜の炊き込み（柚子を加えて）、 ボタンエビのカルパッチョ（ハッサクを加えて）、焼き牡蠣、酢豚 |
| 詳細情報 |
【土壌】
粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。年間日照時間：約2500時間
【発酵】
ヴィンテージにより異なるが1ヵ月半から2ヶ月かけて発酵
【発酵温度】
15℃
【熟成】
瓶内2次発酵の後、地下30ｍ・全長1ｋｍにもなるセラーで48ヶ月熟成。
【熟成期間】
48ヶ月
【ワインメーカー】
ペドロ・ムニョス
【その他】
ガス圧：6.0bar
【ポイント・受賞歴】
(2013)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 ゴールド
(2011)ジェームス・サックリング2018 91ポイント
(2011)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 金賞
(2011)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 ゴールド
(2011)インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション2017 金賞
(2008)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2015 シルバー
(2008)ヴィナリス・インターナショナル・コンクール2014 銀賞
(2008)ムンダス・ヴィニ2016 銀賞
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