ソー・ジェニーは、伝統的なフランスのワイン造りのノウハウを活かして造られたノン・アルコールの果汁飲料です。マノワール・デ･サクレの設立者ジェニー・クゴート・ルランは、アメリカの大手航空会社でセールス＆マーケティングのキャリアを積んだ後、富裕層向けのイベント設営会社を立ち上げます。アブダビ、カタール、ドバイでいくつかの皇室の結婚式を手掛けた際、ジェニーは、豪華に装飾されたテーブルに並んだ美しいクリスタルグラスに、ドロドロとしたフルーツ・ジュースが注がれる光景を目の当たりにしました。宗教上の理由でアルコールの飲酒が禁じられている中東の国で、ジェニーは、それぞれの国の伝統を重んじた上質でラグジュアリーなノンアルコール飲料を作ることを思いつきました。こうして生まれたのが「ソー・ジェニー」です。