ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18〜24ヵ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
スペック |
商品コード |
07158 |
商品名 |
ロジャーグラート カバ ゴールド ブリュット レセルバ(Roger Goulart Cava Brut Reserva) |
容量 |
750ml |
生産国 |
スペイン |
生産地域 |
ペネデス |
格付け |
DOカバ / レセルバ |
品種 |
チャレッロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30% |
タイプ |
スパークリング |
色 |
白 |
味わい |
辛口 |
飲み頃温度 |
8〜14℃ |
アルコール度数 |
12% |
栓 |
コルク |
合う料理チーズ |
エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、 鱈の南蛮漬け |
詳細情報 |
【土壌】
粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。保湿能力が高い土、年間日照時間:約2500時間。
【発酵】
年によって異なるが1ヵ月半から2ヵ月かけて発酵
【発酵温度】
15℃
【熟成】
瓶内二次発酵の後、18〜24ヶ月熟成
【熟成期間】
18〜24ヶ月
【ワインメーカー】
ペドロ・ムニョス
【その他】
ガス圧:6.6bar
【ポイント・受賞歴】
(2017)ベルリン・ワイン・トロフィー2020 金賞
(2015)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018 銅賞
(2011)インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2014 銀賞
(2011)インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション 2014 銀賞
(2009)第4回ベストスパニッシュワインフォーアジア2012 金賞
(2004)ブリュッセル国際ワインコンクール2008 金賞
(2004)中国ワイン&スピリッツコンペティション2007 銀賞
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